Maailman parhaat kahvikehrät – nostalgiset täytepullat ihastuttavat päiväkahveilla tai juhlapöydässä
1 h 20 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 50 min
Kahvikehrät ovat tavalliseen pullaan verrattuna mureita ja säilyvät tuoreen makuisina pidempään. Juhlatarjottaviksi kehrät ovat näppäriä, sillä ne voi hyvin leipoa jo edellisenä päivänä. Valitsetko sokeri- vai kookostäytteen?
Reseptin ainekset
20 kpl
150 g
voita
6 dl
vehnäjauhoja
¾ dl
maitoa
25 g
hiivaa
2
munaa
2 rkl
sokeria
Vaniljatäyte (20:lle pullalle)
100 g
pehmeää voita
2 dl
tomusokeria
2 tl
vaniljasokeria
Kookostäyte (20:lle pullalle)
100 g
pehmeää voita
2 dl
tomusokeria
1 dl
kookoshiutaleita
Lisäksi
paperisia pullavuokia
1
muna (voiteluun)
½ dl
raesokeria tai 3 rkl kookoshiutaleita
Maailman parhaat kahvikehrät – ohje:
- Nypi voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva joukkoon. Yhdistä maito-hiivaneste ja jauho-voiseos taikinaksi.
- Vatkaa munat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
- Tee täyte. Sekoita voihin tomu- ja vaniljasokeri tai tomusokeri ja kookoshiutaleet.
- Kauli taikina levyksi (noin 20 × 45 cm). Levitä täyte levylle ja kääri tiukalle rullalle. Paloittele rulla 2 cm:n viipaleiksi paperisiin pullavuokiin. Kohota liinan alla 30–40 minuuttia.
- Voitele kehrät munalla ja ripottele päälle raesokeria tai kookoshiutaleita. Paista 250 asteessa 10 minuuttia tai kunnes kehrät ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
