Jotain muuta kuin jouluruokaa
Juusto-kinkkuleivät Jamie Oliverin tyyliin – näihin tulee himo!
20 min
Täytettyjen ja paistettujen leipien esikuvana on Jamie Oliverin juustovoileipä. Tässä versiossa leivälle kasataan kahta eri juustoa, luumuja, hapankaalia ja joulukinkkua. Sipaisu vahvaa sinappia antaa makutakuun! Ps. Käytä leipiin viimeiset joulukinkkuviipaleet ja juhlapöydästä jääneet juustot.
Reseptin ainekset
4 annosta
4
isoa viipaletta vaaleaa leipää
4 rkl
voita
2 rkl
vahvaa (joulu)sinappia
2
luumua
1
punasipuli
4
viipaletta joulu- tai keittokinkkua
1 dl
hapankaalia
1 dl
cheddarjuustoa raastettuna
1 dl
emmentaljuustoa raastettuna
½ tl
cayennepippuria
Juusto-kinkkuleivät Jamie Oliverin tyyliin – ohje:
- Voitele leivät toiselta puolelta voilla ja toiselta sinapilla. Pese luumut ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja suikaloi sipuli.
- Jaa kinkkuviipaleet, luumut, sipulit ja hapankaali leiville.
- Yhdistä juustot ja jaa puolet leiville. Paina leivät vastakkain niin, että saat kaksi kerrosleipää.
- Paista leipiä paistinpannulla keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes juusto on sulanut ja pinta on paistunut rapeaksi. Siirrä leivät pois pannulta.
- Ripottele loppu juusto tasaisesti pannulle. Paista, kunnes juusto alkaa sulaa. Paina leivät sulavan juuston pinnalle pannulle. Paista, kunnes pannulla oleva juusto on sulanut kullanruskeaksi.
- Ota leivät pannulta ja leikkaa kahteen osaan.
Vinkki!
Korvaa hapankaali kevyesti suolan kanssa hierotulla lehtikaalilla tai marinoidulla punakaalilla.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
