Maku

Kurpitsalaatikko – joulupöydän yllättäjä, joka kruunataan vaahterasiirappisella pähkinämurulla

1 h 40 min
GL
KA
LA
MA
MU
VE
4.29
1

Kurpitsalaatikko – joulupöydän yllättäjä, joka kruunataan vaahterasiirappisella pähkinämurulla
Kurpitsalaatikko on joulupöydän uusi tulokas ja perinteisten joululaatikoiden haastaja! Myskikurpitsasta valmistettu kurpitsalaatikko maustetaan joulumaustein ja viimeistellään rapealla mysli-pähkinämurulla.
Tulosta
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (8 annosta)

Kurpitsalaatikko

  • 1 ½ kgmyskikurpitsaa
  • 1 ½ dlkaurakermaa
  • 2 rklvaahterasiirappia
  • 2 rklöljyä (pähkinä- tai kurpitsaöljyä)
  • 1 tlsuolaa
  • 1 tlkanelia
  • ½ tlmuskottipähkinää
  • ½ tljauhettua neilikkaa

Rapea pähkinämuru

  • 4 dlgluteenitonta mysliä (esim. Finax hedelmämysli)
  • 2 dlpähkinärouhetta (pekaani- tai saksanpähkinä)
  • 1 dlrypsiöljyä
  • ½ dlvaahterasiirappia
  • ½ tlsuolaa

Vuokaan

  • 1 rklrypsiöljyä

Tee näin

1 h 40 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN1 h 10 min
Katso myös
MITÄ PIDIT?
4.29