Jouluinen piimäkakku

Name: Jouluinen piimäkakku – katso resepti! | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15 viipaletta
Cuisine: Suomi
Ingredients: vehnäjauhoja; sokeria; fariinisokeria; ruokasoodaa; kanelia; neilikkaa; kardemummaa; inkivääriä; pomeranssinkuorta; piimää; omenaa; voita; kinuskikastiketta; tuorejuustoa; koristerakeita

1 h 20 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

50 min

Jouluisen piimäkakun maustavat piparkakuista tutut mausteet. Kaunis kinuskikastike-tuorejuustokuorrutus aateloi piimäkakun juhlapöytään sopivaksi!

3.7

Teksti

Helena Saine-Laitinen

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu 10.12.2010

Jouluinen piimäkakku

Reseptin ainekset (15 viipaletta)

Jouluinen piimäkakku

4 dlvehnäjauhoja
1 dlsokeria
1 dlfariinisokeria
1 1/2 tlruokasoodaa
1 1/2 tlkanelia
1 tlneilikkaa
1 tlkardemummaa
1 tlinkivääriä
1 tlpomeranssinkuorta
2 1/2 dlpiimää
2 kplomenaa (raastettuna)
100 gvoita (sulatettuna)

Kuorrutus

1 dlkinuskikastiketta
1/2 dltuorejuustoa
2 rklkoristerakeita

Tulosta

Jouluinen piimäkakku – ohje:

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.
Lisää joukkoon piimä, omenaraaste ja vähän jäähtynyt voisula. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (1,5 l).
Paista jouluista piimäkakkua 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Tarkista kypsyys cocktailtikulla.
Kumoa piimäkakku vähän jäähtyneenä.
Mittaa kinuskikastike kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella huoneenlämpöinen tuorejuusto joukkoon.
Levitä kuorrute täysin jäähtyneen jouluisen piimäkakun päälle ja koristele koristerakeilla.