Hölskykaali – hölskyttele raikkaan kirpeä kaaliherkku grilliruokien lisukkeeksi

Name: Hölskykaali – katso resepti | Kotivinkki
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4–6 annosta
Ingredients: varhaiskaali; retiisiä; tillin kukintoa; väkiviinaetikkaa; vettä; sokeria; suolaa

Gluteeniton Vegaaninen

1 h 5 min

{

Aktiivinen 5 min

Passiivinen 1 h 0 min

Hölskykurkkujen rapeampi serkku hölskykaali maistuu ihanalta ja valmistuu joutuisasti! Pilko purkkiin kaalin kaveriksi retiisiä.

Teksti Raisa Laine

Kuvat Kristiina Kurronen

19.7.2024

Reseptin ainekset

4–6 annosta

1 (n. 500 g)

varhaiskaali

retiisiä

1–2

tillin kukintoa (tai hienonnettua tilliä)

3 rkl

väkiviinaetikkaa

1 rkl

vettä

2 rkl

sokeria

½ tl

suolaa

Hölskykaali – ohje:

Pese ja leikkaa varhaiskaali sopiviksi suupaloiksi. Viipaloi retiisit. Pakkaa varhaiskaali, retiisit ja muutama tillinkukinto tiiviskantiseen rasiaan tai isoon lasipurkkiin.
Lisää rasiaan tai purkkiin etikka, vesi, sokeri ja suola. Sulje kansi ja hölskytä voimakkaasti 1–2 minuuttia. Anna maustua jääkaapissa noin 1 tunti ennen tarjoamista.