Hillo kovakuorisista marjoista ja hedelmistä
1 h
5
Hillo kovakuorisista marjoista ja hedelmistä
GL
KA
LA
MA
MU
VE
0
Kovakuorisista marjoista valmistettava hillo vaatii marjojen ja sokerin lisäksi hieman vettä. Tällä ohjeella keität hilloa esimerkiksi herukoista, karpaloista, puolukoista, karviaisista, pihlajanmarjoista, kirsikoista, luumuista, kriikunista tai tyrneistä.
Ainekset (noin 1 litra)
Hillo kovakuorisista marjoista ja hedelmistä
- 1 kgmarjoja ja/tai hedelmiä
- 3–4 dlvettä
- 500–700 gsokeria
Tee näin
1 h
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN40 min
Hillo kovakuorisista marjoista ja hedelmistä:
- Mittaa vesi ja sokeri isoon teräs- tai emalikattilaan. Keitä 10 minuuttia.
- Lisää puhdistetut marjat. Keitä hilloa miedolla lämmöllä puoli tuntia, kunnes marjat painuvat pinnan alle. Sekoita välillä.
- Kuori hillon pinnalta vaahto pois. Purkita hillo puhtaisiin, kuumiin purkkeihin piripintaan ja sulje korkit heti. Anna jäähtyä.
- Säilytä hillo jääkaapissa.
Tiesitkö?
Hillosokerilla hillon keittoaika on lyhyempi.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
5
