Geisha-kakku – leivo mehevin ja kaunein suklaakakku ikinä ja kerää kehut
3 h 30 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
3 h Geisha-kakku saa vieraasi hyrisemään onnesta. Hasselpähkinöiden ja nougatsuklaan upea yhdistelmä hurmaa suussasulavassa kakussa.
KA
4.1
Kuvat
Julkaistu 21.5.2019

Geisha-kakku – leivo mehevin ja kaunein suklaakakku ikinä ja kerää kehut
Reseptin ainekset (10 annosta)
Pohja
- 175 g voita tai margariinia
- 50 gtummaa suklaata
- 150 g ranskankermaa
- 2 ½ dlsokeria
- 3munaa
- 2 ¾ dlvehnäjauhoja
- 1 dlkaakaojauhetta
- 1 dlhasselpähkinärouhetta
- 2 tl leivinjauhetta
Täyte ja kuorrutus
- 3 levyä (à 100 g)Geisha-suklaata
- 4 dlvispikermaa
- 250 gmascarponea
Koristelu
- 5vaaleanpunaista marenkia
- 50 g Geisha-suklaata
- 1 rklhasselpähkinöitä
- 1 rklpinkkejä makeisia
Geisha-kakku – ohje:
- Sulata voi ja suklaa kattilassa tai mikrossa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
- Sekoita joukkoon ranskankerma, sokeri ja munat. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
- Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (Ø 18–22 cm).
- Paista 175 asteessa toiseksi alimmalla tasolla 50 minuuttia. Tarkista kypsyys cocktailtikulla. Laita leivinpaperi tai foliopala tarvittaessa vuoan päälle paistamisen loppupuolella, ettei pinta pala. Jäähdytä pohja hyvin ennen leikkaamista ja täyttämistä.
- Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa välillä sekoittaen. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita mascarpone ja sulatettu suklaa. Lisää kermavaahto ja sekoita tasaiseksi.
- Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Täytä kakku niin, että puolet vaahdosta tulee kahteen väliin ja loppu jää kuorrutukseen.
- Nosta kakku jääkaappiin hyytymään vähintään pariksi tunniksi. Peitä loppu vaahto kelmulla ja nosta jääkaappiin.
- Nosta kakku vadille ja kuorruta se lopulla vaahdolla.
- Koristele Geisha-kakku marengeilla, suklaalla, hasselpähkinöillä ja makeisilla.

Snickers-juustokakku – suklaan, kinuskin ja suolapähkinän herkkutrio aiheuttaa vakavaa riippuvuutta
Maku

Pätkiskakku – tässä on suklaanystävän suosikkiherkku!
Maku

Daim-kakku – vastustamaton suklaaklassikko vie jalat alta!
Maku

Daim-mutakakku – tällä herkulla hurmaat kaverit, sydänystävät ja rakkaimmat
Kotivinkki

Bounty-palat
Maku

Pätkis-mutakakku – taivaalliselta maistuva suklaakakku puolessa tunnissa
Maku

Twix-tangot
Maku

Fazerina-juustokakku
Maku