Bataatti-vuohenjuustolaatikko – näin lisukkeena tunnettu laatikko muuttuu joulupöydän päätähdeksi

Name: Bataatti-vuohenjuustolaatikko | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: bataattia; salottisipulia; raastettua inkivääriä; kuohukermaa; ranskankermaa; suolaa; mustapippuria myllystä; voita; vuohenjuustoa isosta pötköstä; juoksevaa hunajaa; muutama rosmariininoksa; granaattiomenan siemeniä

1 h 20 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

1 h

Bataatti-vuohenjuustolaatikko valmistuu sileän soseen sijaan viipaleista. Lisää suutuntumaa laatikko saa granaattiomenan siemenistä. Kurkkaa ohje täältä!

3.9

Teksti

Sanna Kekäläinen

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 16.12.2019

Bataatti-vuohenjuustolaatikko – näin lisukkeena tunnettu laatikko muuttuu joulupöydän päätähdeksi

Reseptin ainekset (6 annosta)

Bataatti-vuohenjuustolaatikko

1 kgbataattia
2salottisipulia
1 tlraastettua inkivääriä
2 dlkuohukermaa
150 granskankermaa
1 ½ tlsuolaa
mustapippuria myllystä
50 gvoita
200 gvuohenjuustoa isosta pötköstä (esim. Melusine)
1 tljuoksevaa hunajaa
muutama rosmariininoksa
4 rklgranaattiomenan siemeniä (tuoreena tai pakastettuna)

Tulosta

Bataatti-vuohenjuustolaatikko valmistetaan näin:

Kuori ja viipaloi bataatit. Kuori ja viipaloi sipulit. Kuori ja raasta inkivääri.
Laita bataatit ja sipulit uunivuokaan (noin 18 × 25 cm).
Sekoita inkivääri, kerma, ranskankerma ja mausteet keskenään. Kaada vuokaan. Nosta päälle voinokareita.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 50 minuuttia. Lado päälle vuohenjuustoviipaleet. Jatka paistamista vielä 10 minuuttia, tai kunnes paistos on kypsä.
Viimeistele hunajalla, rosmariinilla ja granaattiomenan siemenillä.

Katso myös nämä