Kasviksia kesäpöytään! Aasialainen varhaiskaalislaw on passeli lisuke tuhdimmillekin grilliherkuille

Name: Aasialainen varhaiskaalislaw – katso ohje! | Kotivinkki
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasia
Ingredients: varhaiskaalia suikaleina; porkkanaa; suolaa; punaista kiinankaalia; seesaminsiemeniä; maapähkinävoita; seesamiöljyä; limen mehua; sokeria; suolaa; korianteria; maapähkinöitä rouheena

Vegaaninen Gluteeniton Kasvis Laktoositon Maidoton Munaton

45 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 30 min

Aasialainen varhaiskaalislaw on perinteistä coleslawia raikkaampi lisuke, jossa majoneesi on korvattu pähkinäisellä kastikkeella. Kokeile salaattia vaikkapa tulisten broilerinsiipien tai porsaan ribsien kanssa!

Teksti Raisa Laine

Kuvat Johanna Myllymäki

15.7.2020

Reseptin ainekset

4 annosta

1½ l

varhaiskaalia suikaleina

porkkanaa

½ tl

suolaa

punaista kiinankaalia

1 rkl

seesaminsiemeniä

Kastike

1 rkl

maapähkinävoita

2 rkl

seesamiöljyä

½ dl

limen mehua

2 tl

sokeria

¼ tl

suolaa

Lisäksi

1 rku

korianteria

2 rkl

maapähkinöitä rouheena

Aasialainen varhaiskaalislaw – ohje:

Leikkaa varhaiskaali ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Sekoita suola joukkoon ja anna maustua noin 30 minuuttia jääkaapissa.
Puristele suikaleista irronnut neste pois. Leikkaa kiinankaali suikaleiksi ja lisää salaattiin seesaminsiementen kanssa.
Sekoita kastikkeen aineet tasaiseksi ja kääntele kastike salaatin joukkoon. Viimeistele tuoreella korianterilla ja maapähkinärouheella.