1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna.

2. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Yhdistä jauhoseos voiseokseen. Peitä kulho kelmulla. Anna vetäytyä viileässä noin puoli tuntia.

3. Kaaviloi taikinasta leivinpaperin päällä kaksi suorakaiteenmuotoista levyä (noin 20 x 30 cm).

4. Paista 175-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

5. Levitä toiselle levylle ohut kerros hilloa. Nosta toinen levy päälle.

6. Tee kuorrutus: Siivilöi tomusokeri kulhoon. Lisää vettä vähän kerrallaan, koko ajan sekoittaen. Levitä kuorrutus ohuena kerroksena leivoslevylle kuumaan veteen kastetulla veitsellä. Ripottele ystävänpäiväleivosten koristeeksi haluamiasi päällyksiä.

7. Leikkaa ystävänpäiväleivokset terävällä veitsellä suorakaiteiksi tai kolmioiksi.