Name: Yrttinen kuplaleipä | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 25 palaa
Ingredients: kuivahiivaa; kädenlämpöistä vettä; kädenlämpöistä maitoa; sokeria; oliiviöljyä; suolaa; jauhoja; voita sulatettuna; hienonnettua persiljaa; valkosipulinkynttä

0(0)

Pellillinen mehevää onnea! Yrttinen kuplaleipä sivellään vastustamattomaksi persiljalla ja valkosipulilla maustetulla voisulalla

1 h 20 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 1 h

Bloggaaja Dr. Sugarin ohjeella valmistuu mehevä yrttinen kuplaleipä. Voitele kuplat persiljalla ja valkosipulilla maustetulla voisulalla vastustamattomiksi.

Teksti

Kuvat

Julkaistu 24.4.2020

Kotivinkki

Reseptin ainekset 25 palaa

1 psskuivahiivaa

½ dlkädenlämpöistä vettä

2 ½ dlkädenlämpöistä maitoa

1 rlksokeria

1 rkloliiviöljyä

2 tlsuolaa

n. 1 kgjauhoja

1 dlvoita sulatettuna (tai oliiviöljyä)

1–2 rklhienonnettua persiljaa

2–3valkosipulinkynttä

Yrttinen kuplaleipä valmistuu näin:

Liuota hiiva veteen. Lisää maito, sokeri, öljy ja suola. Sekoita taikinaan 5 desiä jauhoja. Lisää jauhoja vaivaamalla, kunnes taikina on pehmeää ja kimmoisaa.
Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa taikinaa pöydällä noin 10 minuuttia. Kohota taikinaa öljytyssä, liinalla peitetyssä vuoassa noin 45 minuuttia.
Sekoita voisula, persilja ja hienonnettut valkosipulinkynnet keskenään.
Muotoile taikinasta noin 25 palloa pellille tai vuokaan. Voitele pallot yrttivoilla.
Kohota leipää liinan alla noin 15 minuuttia. Paista 200-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia. Ripottele tuoretta persiljaa lämpimän kuplaleivän pinnalle.