Yrttikinkku nostetaan joulupöytään vihreässä viitassaan
Maidoton
Munaton
3 h 30 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 3 h
Yrttikinkku saa pintaansa basilikasta ja persiljasta tehdyn tahnan. Kokonaiset kuorelliset mantelit viimeistelevät kinkun tyylikkään juhla-asun.
Reseptin ainekset
10 annosta
2 kgluutonta kinkkua
Yrttitahna
½ ruukkuabasilikaa
½ ruukkuapersiljaa
1 ½ dlkorppujauhoja (kuivahtaneesta vaaleasta leivästä jauhettua)
1 dloliivi- tai rypsiöljyä
1valkosipulinkynsi
1 tlhunajaa
½ tlsuolaa
Koristelu
2–3 dlkokonaisia kuorellisia manteleita
Yrttikinkku – ohje:
- Mittaa yrttitahnan aineet monitoimikoneen kulhoon. Soseuta tasaiseksi tahnaksi. Levitä tahna kypsän kinkun pintaan.
- Painele mantelit vieri viereen kuorrutuksen päälle.
- Paista kinkkua 225 asteessa 10 minuuttia, kunnes pinta on kuumentunut ja mantelit paahtuneet hieman.
Katso kuvalliset kinkun paisto-ohjeet täältä.
Mole-kinkku kuorrutetaan lempeäntulisella meksikolaistahnalla, jonka salaisuus on tumma suklaa
Sinihomejuusto-ananaskinkku – pizzasta tuttu makutrio kohtaa nyt joulukinkussa
Tämä joulukinkku ei kastiketta kaipaa! Paista, viipaloi ja mausta makeassa marinadissa
Joulukinkku ruiskuoressa
Perinteinen sinappikuorrutettu joulukinkku
Pähkinäkuorrutettu kinkku tuo vaihtelua joulupöytään – kurkkaa rapsakka resepti!
Luumuglaseerattu joulukinkku – suolaisenmakea kuorrutus tekee kinkusta vastustamattoman
Sinappi-calvadoskuorrutettu joulukinkku
