Kahvipöydän raitapaidat! Söpöt voileipäkakkuleivokset valmistuvat vähällä vaivalla pieniin tai isoihin kemuihin
12 h 30 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
12 h Voileipäkakkuleivokset saavat täytteekseen punajuuri- ja hernetahnaa. Tämän helpompaa ei voileipäkakun teko voi olla: täytteiden ainekset vain soseutetaan ja ladotaan vuokaan kerroksittain leipäviipaleiden kanssa. Yön yli levättyään kakku on valmis koristeltavaksi. Juhlissa näky on kuin kakkujen karkkikaupassa!
KA
MU
3.1
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 10.5.2021
Kahvipöydän raitapaidat! Söpöt voileipäkakkuleivokset valmistuvat vähällä vaivalla pieniin tai isoihin kemuihin
Ainekset (12 palaa )
- 18 palaa vehnäpaahtoleipää
Punajuuritäyte
- 200 getikkapunajuuria
- 200 gmaustamatonta tuorejuustoa
- 2 tlhunajaa
- 1 rklpiparjuurta raastettuna tai piparjuuritahnaa
- ½ tl suolaa
Hernetäyte
- 200 gherneitä (pakaste)
- 2 rklminttua hienonnettuna
- 200 gmaustamatonta tuorejuustoa
- ½ tl suolaa
Pinnalle
- 200 gmaustamatonta tuorejuustoa
- 2 dlretiisinversoja
- 2 rklsiemensekoitusta mustapippuria
Voileipäkakkuleivokset valmistuvat näin:
- Valmista täytteet. Valuta punajuuret hyvin. Soseuta tasaiseksi. Notkista tuorejuusto ja sekoita se punajuurisoseeseen. Mausta hunajalla, piparjuurella ja suolalla.
- Sulata herneet pakkauksen ohjeen mukaan. Soseuta mintun kanssa. Notkista tuorejuusto ja lisää se soseeseen. Mausta suolalla.
- Leikkaa leivistä reunat pois. Hyödynnä ylijääneet osat vaikkapa krutonkeina. Vuoraa uunivuoka (noin 20 cm × 30 cm) tuorekelmulla. Asettele pohjalle kerros paahtoleipiä tiiviisti vierekkäin.
- Levitä päälle punajuuritäyte ja lisää toinen kerros paahtoleipää. Lisää päälle hernetäyte ja vielä yksi kerros paahtoleipää. Peitä kelmulla ja laita yöksi jääkaappiin.
- Kumoa kakku leikkuulaudalle. Suorista reunat halutessasi. Notkista tuorejuusto ja levitä se kakun pinnalle veitsellä. Leikkaa kakku 12 palaksi. Koristele voileipäkakkuleivokset versoilla, siemensekoituksella ja pippurilla.
Katso myös
