Nyt tulee sillitön silli – tämä kalapöydän vegeherkku lyö sinut ällikällä!

Name: Vegaaninen silli – katso ohje! | Kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: munakoiso; kaurakermaa; vegaanista majoneesia; kokojyväsinappia; etikkaa; valkopippuria; tuoretta tilliä; ruohosipulia; suolaa

Kasvis Vegaaninen

50 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 30 min

Vegaaninen silli näyttää hämmästyttävän paljon silliltä! Sinappikastikkeessa uiskenteleva munakoisosilli on helppo tehdä ja mikä parasta, se myös tuoksuu hyvältä.

Teksti Jasmin Raitakari

Kuvat Antti Vettenranta

9.11.2018

Reseptin ainekset

Vegaaninen silli

munakoiso (keskikokoinen)

2 dl

kaurakermaa

1 dl

vegaanista majoneesia

3 rkl

kokojyväsinappia

2 tl

etikkaa

¼ tl

valkopippuria

1 dl

tuoretta tilliä (silputtuna)

1 dl

ruohosipulia (silputtuna)

suolaa (maun mukaan)

Vegaaninen silli munakoisosta – ohje:

Pilko keskikokoinen munakoiso sillin kokoisiksi eli noin 1×5 cm suikaleiksi.
Kiehauta vesi ja lisää suola. Keitä munakoisopaloja noin 5 minuuttia. Varo, ettet keitä liian kauan, jottei paloista tule löysiä. Kaada palat siivilään jäähtymään.
Sekoita kulhossa kaurakerma, vegemajoneesi, sinappi, etikka, valkopippuri, tilli, ruohosipuli ja tarvittaessa myös hieman suolaa. Maistele ja lisää tarvittaessa mausteita.
Sekoita jäähtyneet munakoisosuikaleet kastikkeeseen. Nosta vegaaninen silli jääkaappiin maustumaan ennen tarjoilua.