Vaniljainen uuniohrapuuro – pehmeäksi hautunut herkku saa täydellisen parin raikkaasta puolukkasiirapista

Name: Vaniljainen uuniohrapuuro | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4–6 annosta
Ingredients: rikottuja ohrasuurimoita; täysmaitoa; vaniljatanko; suolaa; puolukoita; vettä; sokeria; voita

1 h 45 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

1 h 30 min

Vaniljainen uuniohrapuuro valmistuu kuin itsestään. Puuron hautuessa sille ehtii valmistaa kaveriksi maukkaan puolukkasiirapin. Makuyhdistelmä on lähes taivaallinen!

Teksti

Raisa Laine

Kuvat

Timo Pyykkö

Julkaistu: 7.12.2019

Vaniljainen uuniohrapuuro – pehmeäksi hautunut herkku saa täydellisen parin raikkaasta puolukkasiirapista

Reseptin ainekset (4–6 annosta)

Puuro

2 dlrikottuja ohrasuurimoita
1 ltäysmaitoa
1vaniljatanko
1 tlsuolaa

Puolukkasiirappi

200 gpuolukoita
½ dlvettä
1½ dlsokeria

Lisäksi

25 gvoita (vuokaan ja puuron pinnalle)

Tulosta

Vaniljainen uuniohrapuuro valmistetaan näin:

Voitele uunivuoka noin puolella voin määrästä. Mittaa vuokaan ohrasuurimot ja maito. Halkaise vaniljatanko pitkittäin ja kaavi terävän veitsen kärjellä vaniljan siemenet ulos ja lisää ne vuokaan yhdessä suolan kanssa. Sekoita. Jaa loppu voi nokareina vuoan pinnalle.
Kypsennä puuroa 175 asteessa uunin alaosassa noin 1,5–2 t.
Puuron hautuessa mittaa kattilaan puolukat, vesi ja sokeri. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Siivilöi ja viilennä. Siirappi maistuu parhaalta jääkaappikylmänä kuuman puuron pinnalla.

Katso myös nämä