Kirpsakka ja kerta kaikkiaan vastustamaton! Vadelmavinaigrette on valintasi, jos kaipaat salaattiisi uudenlaista raikkautta

Name: Vadelmavinaigrette | Maku
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: salottisipuli; ruokaöljyä; suolaa; mustapippuria; balsamiviinietikkaa; hunajaa; vadelmia

30 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

Vadelmavinaigrette on ihanan raikas lisä salaatteihin. Vinaigreten voit valmistaa myös tyrnistä, lakasta tai puolukasta. Kastike säilyy jääkaapissa noin kuukauden.

3.4

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 11.6.2020

Kirpsakka ja kerta kaikkiaan vastustamaton! Vadelmavinaigrette on valintasi, jos kaipaat salaattiisi uudenlaista raikkautta

Reseptin ainekset (10 annosta)

1 salottisipuli
1 dlruokaöljyä
¼ tlsuolaa
¼ tlmustapippuria
1 dlbalsamiviinietikkaa (valkoista)
3 rklhunajaa
1½ dlvadelmia

Tulosta

Vadelmavinaigrette valmistetaan näin:

Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia hetki kattilassa öljytilkassa, rouhi päälle suolaa ja pippuria.
Kaada kulhoon loput öljystä, balsamico, hunaja, vadelmat ja kuullotetut sipulit.
Soseuta tasaiseksi kastikkeeksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimella. Kaada vadelmavinaigrette kauniiseen purkkiin.

Katso myös nämä