Keitä vesi isossa kattilassa, lisää sokeri sekä vadelmat ja kiehauta. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja lisää hiiva, sekoita.

Anna siman olla huoneenlämmössä puoli vuorokautta ja sen jälkeen siivilöi ja pullota juoma. Säilö jääkaappiin.

Juoma on valmista juotavaksi seuraavana päivänä ja säilyy hyvänä pari päivää.