Mitä ihmettä, pastaa jälkkäriksi? Pinkki vadelmapasta yllättää ja hurmaa raikkaudellaan

Name: Vadelmapasta jälkiruoaksi – katso resepti! | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: tagliatelle-tuorepastaa; sokeria keitinveteen; vadelmia; ranskankermaa; tomusokeria; vaniljasokeria; kardemummaa; tuoretta minttua; vadelmia

15 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

Pastalla voi herkutella myös jälkiruokana. Jäähdytä kypsä pasta ja mausta kylmä, vadelmainen ranskankermakastike sokerilla ja kardemummalla. Koristele annokset tuoreella mintulla ja vadelmilla. Ylläty ja ihastu!

2.5

Teksti

Taina Tellman

Kuvat

Arto Vuohelainen

Julkaistu: 13.7.2022

Mitä ihmettä, pastaa jälkkäriksi? Pinkki vadelmapasta yllättää ja hurmaa raikkaudellaan

Reseptin ainekset (4 annosta)

160–180 gtagliatelle-tuorepastaa
1 tlsokeria keitinveteen
400 gvadelmia (paseerattuna noin 2 dl sosetta)
200 granskankermaa
½ dltomusokeria
½ tlvaniljasokeria
¼ tlkardemummaa

Pinnalle

tuoretta minttua
vadelmia

Tulosta

Vadelmapasta – ohje:

Pilko pasta saksilla hieman pienemmiksi ja keitä ohjeen mukaan, mutta lisää 1 tl sokeria keitinveteen. Valuta, kuivaa esimerkiksi puhtaan keittiöliinan päällä ja anna pastan jäähtyä noin 15 minuuttia.

Paseeraa vadelmat siivilän läpi. Sekoita ranskankerma vadelmasoseeseen, mausta sokereilla ja kardemummalla. Nostele vadelmakastike jäähtyneen pastan sekaan.

Jaa pasta neljäksi annokseksi lautasille. Koristele mintun lehdillä ja kokonaisilla vadelmilla.

Katso myös nämä