Uudet perunat ja munakastike

20 min
3
0

Uudet perunat ja munakastike

Teksti Elisa Johansson
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1000 guutta perunaa
  • 1 tlsuolaa
  • 3 kplmunaa
  • 2 rklvoita
  • 2 rklvehnäjauhoja
  • 5 dlrasvatonta maitoa
  • 1 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 2 kplkesäsipulia

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Pane pestyt perunat kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Keitä toisessa kattilassa munat kypsiksi, noin 10 minuuttia.

Sulata rasva pienen kattilan pohjalla. Sekoita jauhot rasvaan ja lisää maito. Keitä sekoittaen, kunnes kastike kiehahtaa ja sakenee hieman. Mausta suolalla ja pippurilla, nosta kattila liedeltä.

Kuori ja kuutio munat. Sekoita valkokastikkeeseen munapalat ja silputut sipulinvarret.

Tarjoa munakastiketta uusien perunoiden kanssa. Lisäksi voit tarjota maustesilliä ja salaattia.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä