Tyrni-porkkanasosekeitto – sosesoppako tylsä? No ei tämä ainakaan!
1 h
{
Aktiivinen25 min
Passiivinen35 min
Tyrni-porkkanasosekeitto saa rutkasti luonnetta ja raikkautta tyrnimehusta. Kurkuma ja paahdetut porkkanat komppaavat pirteän oranssia väriä. Tällä sosesopalla voi koittaa nujertaa myös flunssan.
KA
GL
LA
MA
MU
VE
0
Tyrni-porkkanasosekeitto – sosesoppako tylsä? No ei tämä ainakaan!
Ainekset (4 annosta)
Tyrni-porkkanasosekeitto
- 1 kgporkkanoita
- 1sipuli
- 2omenaa
- 2 rkloliiviöljyä
- 8 dlkasvislientä
- 1 rkltuoretta inkivääriä (raastettuna)
- 1 tlsokeria
- 1 tlkurkumaa
- 1 tlchilihiutaleita
- 1/2-3/4 dltyrnimehua
- 2 dlkookoskermaa
Tyrni-porkkanasosekeitto valmistuu helposti näin:
- Kuori porkkanat. Paloittele ne uunipellille. Kuori ja lohko sipuli. Halkaise omenat ja poista siemenkodat. Nosta sipulit ja omenat pellille. Valuta pinnalle öljyä, kääntele kasvikset kevyesti ja paahda 200-asteisessa uunissa grilliteholla noin 35 minuuttia.
- Kiehauta kasvisliemi. Kaada paahdetut kasvikset, inkivääri, sokeri, kurkuma ja chili kattilaan ja kiehauta seos.
Vinkki!
Koristele soppa-annokset juhlaviksi paistetuilla omenanlohkoilla, ruohosipulisilpulla ja tyrnimarjoilla.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
0
