Suklaapatukan muodonmuutos! Tupla-piirakka saa suosikkisuklaan fanin hyräilemään onnensäveliä

Name: Tupla-piirakka | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 annosta
Cuisine: Suomi,Eurooppa
Ingredients: vaniljatäytekeksejä; voita; mantelirouhetta; kuohukermaa; Tupla-patukkaa; maustamatonta tuorejuustoa; maitosuklaata; mantelirouhetta; rypsiöljyä; Tupla-patukkaa

3 h 30 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

3 h

Yllätä vieraat ja leivo makea piirakka suklaapatukaksi. Tutulta herkulta maistuva Tupla-piirakka taltuttaa taatusti makeanhimon! Reseptin lopusta löydät myös vinkin, jonka avulla Tupla-piirakka muuntautuu juustokakuksi.

3.9

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Kristiina Kurronen

Julkaistu: 19.5.2021

Suklaapatukan muodonmuutos! Tupla-piirakka saa suosikkisuklaan fanin hyräilemään onnensäveliä

Ainekset (8 annosta )

Munaton pohja

175 gvaniljatäytekeksejä (esim. Domino)
50 g voita
2 rklmantelirouhetta

Täyte

2 dlkuohukermaa
3 (à 50 g) Tupla-patukkaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa

Kuorrutus

200 gmaitosuklaata
1 dlmantelirouhetta
2 rklrypsiöljyä

Koristelu

Tupla-patukkaa (rouhittuna)

Tulosta

Tupla-piirakka leivotaan näin:

Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita keksimuru, mantelirouhe ja voisula.
Painele muruseos piirakkavuoan (ø 22 cm tai 20 cm × 20 cm) pohjalle.
Kuumenna desi kermaa kattilassa. Leikkaa suklaapatukat pieniksi paloiksi ja lisää ne kuumaan kermaan. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
Vatkaa loppu kerma (1 dl) ja tuorejuusto vaahdoksi. Sekoita suklaaseos vaahtoon nuolijalla nostellen. Levitä täyte piirakkapohjalle. Hyydytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Paloittele ja sulata kuorrutuksen suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Lisää mantelirouhe ja öljy. Lusikoi kuorrutus varovasti piirakan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Laita vuoka takaisin jääkaappiin ja anna kovettua. Koristele Tupla-piirakka halutessasi rouhitulla suklaalla.