Tomaattisalsa

Name: Tomaattisalsa | Maku
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 annosta
Ingredients: tomaattia; sipulia; valkosipulinkynttä; tuoretta chiliä; persiljaa; sitruunamehua; ruokaöljyä; sokeria; suolaa; mustapippuria; basilikaa

Gluteeniton Kasvis Laktoositon Maidoton Munaton

15 min

Teksti Saara Törmä

Kuvat Martti Leppä

25.7.2005

Reseptin ainekset

15 annosta

1000 g

tomaattia

3 kpl

sipulia

2 kpl

valkosipulinkynttä

1 kpl

tuoretta chiliä

6 rkl

persiljaa (silputtuna)

3/4 dl

sitruunamehua

1 rkl

ruokaöljyä

1 rkl

sokeria

1 1/2 tl

suolaa

1 tl

mustapippuria

1 tl

basilikaa

Paloittele tomaatit pieniksi kuutioiksi kulhoon.Voit valuttaa niistä ylimääräistä nestettä pois. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Halkaise chilipalko, poista siemenet ja silppua palko.

Sekoita kaikki aineet tomaattisilpun joukkoon ja nosta salsa jääkaappiin maustumaan ennen tarjoilua.

Kun tuot salsan tarjolle, voit vielä halutessasi valuttaa siitä ylimääräistä nestettä.