Maku

Tomaatti-vuohenjuustokeitto

30 min
GL
KA
MU
4.09
22

Tomaatti-vuohenjuustokeitto
Tomaatti-vuohenjuustokeitto on helppo ja herkullinen tomaattikeitto. Voit tarjota sen alkuruokana tai sellaisenaan hyvän leivän kanssa. Suosittelemme!
Tulosta
Teksti Sanna Kekäläinen
Kuvat Joonas Vuorinen

Ainekset (6 annosta)

  • 1 kplsipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 2 kplporkkanaa
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 2 tljuustokuminaa
  • 1000 gpaseerattua tomaattia
  • 1 kplkasvisliemikuutiota
  • 4 dlvettä
  • 1 tlsuolaa
  • 1 tlmustapippuria
  • 1 tlsokeria
  • 200 gvuohenmaitojuustoa
  • 1/2 dltuoretta oreganoa (hienonnettuna)

Koristeluun

  • 1/2 dltuoretta oreganoa
  • 100 gvuohenmaitojuustoa

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN15 min

Tomaattikeitto sopii alku- tai pääruoaksi hyvän leivän kanssa. Tomaatti-vuohenjuustokeitto valmistuu näin:

Kuori sipulit sekä porkkanat ja kuutioi ne. Kuullota kasvikset kattilassa öljyssä. Lisää juustokumina ja jatka paistamista muutama minuutti.

Kaada joukkoon paseerattu tomaatti (2 prk) ja lisää liemikuutio sekä vesi. Anna porista keskilämmöllä noin 15 minuuttia.

Mausta tomaattikeitto suolalla, rouhitulla pippurilla ja sokerilla.

Soseuta tomaatti-vuohenjuustokeitto sauvasekoittimella sileäksi. Murustele vuohenjuusto sattumiksi tomaattikeiton sekaan.

Viimeistele tomaattikeitto vuohenjuustolla ja hienonnetulla oreganolla.

MITÄ PIDIT?
4.09