Töhnämunat hieman hauskemmin: valkosuklaatäytteen keskellä pilkistää mangokeltuainen!

Name: Töhnämunat valkosuklaamoussella – ohje | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 10 kpl
Ingredients: valkosuklaata; maustamatonta tuorejuustoa; sitruunamehua; valkuaista; sokeria; vaniljasokeria; suklaamunia; mangososetta

Gluteeniton Kasvis

3 h 15 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 3 h 0 min

Töhnämunat ovat pääsiäisen takuuvarma jälkiruokahitti! Tee kerralla iso satsi ja säilytä töhnämunat jääkaapissa munakennossa. Täytä suklaamunat valkosuklaamoussella viimeistään muutama tunti ennen tarjoilua.

Teksti Mika Rampa

Kuvat Mika Rampa

6.4.2017

Reseptin ainekset

10 kpl

Valkosuklaamousse

100 g

valkosuklaata

200 g

maustamatonta tuorejuustoa

2 rkl

sitruunamehua

2 kpl

valkuaista

1/2 dl

sokeria

1 tl

vaniljasokeria

Lisäksi

10 kpl

suklaamunia (Kinder)

Koristelu

3 rkl

mangososetta (Bonne)

Tee töhnämunat näin:

Sulata valkosuklaa varovasti mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.
Kumoa tuorejuusto kulhoon. Vatkaa hieman jäähtynyt valkosuklaasula tuorejuuston sekaan vähän kerrallaan. Lisää joukkoon sitruunamehu.
Kumoa valkuaiset kuivaan ja puhtaaseen kulhoon. Vatkaa ne sokereiden kanssa vaahdoksi kuivilla ja puhtailla vatkaimilla.
Sekoita puolet valkuaisvaahdosta valkosuklaaseokseen. Lisää sen jälkeen loput.
Kuori suklaamunat kääreestä ja murra niistä varovasti yläosa. Nosta suklaamunat munakennon koloihin ja pursota täyte niiden sisään.
Anna töhnämunien täytteen kiinteytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
Tee töhnämunan valkosuklaamousseen pieni kolo lusikalla ja kaada siihen koristeeksi mangososetta juuri ennen tarjoilua.