Murustele tofu.

Sekoita tofun joukkoon soijakastike ja chilijauhe.

Viipaloi herkkusienet.

Halkaise purjo, pese se hyvin ja suikaloi.

Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää joukkoon purjo, herkkusienet ja tofu marinadeineen.

Keitä viisi minuuttia, lisää limetin mehu ja viimeistele keitto tuoreella korianterilla.