Muheva Tikka Masala -uunipasta on arjen lohturuokaa – mausteinen ja täyteläinen pasta sujahtaa uuniin käden käänteessä

Name: Tikka Masala -uunipasta – katso resepti! | Kotivinkki
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Intia,Aasia
Ingredients: pennepastaa; sipuli; valkosipulinkynttä; tuoretta inkivääriä; rypsiöljyä; broilerinfileesuikaleita; garam masalaa; kurkumaa; chilijauhetta; suolaa; sokeria; kanelia; tomaattimurskaa; kookosmaitoa; vettä; pankojauhoja; oliiviöljyä; valkosipulinkynsi; korianteria

Maidoton

40 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 20 min

Rakastatko Tikka Masalaa? Pyöräytä suosikkiannoksesta vaihteeksi maukas uunipasta. Nopea herkku syntyy broilerinfileesuikaleista, pastasta, mausteista, tomaattimurskasta ja kookosmaidosta. Tikka Masala -uunipastan pinta saa ihanan rapeuden valkosipulisesta pankomurusta.

Teksti Annika Elomaa

Kuvat Timo Pyykkö

13.1.2021

Reseptin ainekset

4 annosta

400 g

pennepastaa

sipuli

valkosipulinkynttä

1 rkl

tuoretta inkivääriä

1 rkl

rypsiöljyä

300 g

broilerinfileesuikaleita

1 rkl

garam masalaa

1 tl

kurkumaa

1 tl

chilijauhetta

1 tl

suolaa

1 tl

sokeria

⅓ tl

kanelia

400 g

tomaattimurskaa

4 dl

kookosmaitoa

½ dl

vettä

Pankomuru

1½ dl

pankojauhoja

½ dl

oliiviöljyä

valkosipulinkynsi

Viimeistelyyn

korianteria

Tikka Masala -uunipasta – ohje:

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Valuta hyvin.
Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja raasta pala inkivääriä.
Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista broilerisuikaleet. Lisää sipulit pannulle, kuullota hetki.
Lisää mausteet, tomaattimurska, kookosmaito ja vesi. Kiehauta.
Sekoita pasta kastikkeeseen ja kumoa seos uunivuokaan.
Sekoita pankojauhot, öljy ja hienonnettu valkosipulinkynsi. Levitä muruseos pastavuoan pinnalle.
Paista pastavuokaa 225 asteessa 20 minuuttia. Viimeistele Tikka Masala -uunipasta korianterilla.