Tiinan omenainen kakku – loppukesän mehevä omppuherkku

Name: Tiinan omenainen kakku – katso ohje! | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 annosta
Cuisine: Suomi,Eurooppa
Ingredients: munaa; sokeria; vehnäjauhoja; leivinjauhetta; juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %); omenaa; kanelia; sokeria

Kasvis

1 h 20 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 1 h 0 min

Loppukesästä omenapuiden oksat notkuvat ompuista! Leivo siis niin mehevä, omenainen herkkukakku tällä helpolla reseptillämme.

Teksti Tiina Korhonen

Kuvat Juhani Salonen

2.12.2007

Reseptin ainekset

8 annosta

3 kpl

munaa

3 dl

sokeria

3½ dl

vehnäjauhoja

1 tl

leivinjauhetta

1 1/2 dl

juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %)

Pinnalle

4 kpl

omenaa

1 rkl

kanelia

1 rkl

sokeria

Tiinan omenainen kakku valmistuu näin:

Voitele ja korppujauhota irtopohjainen (Ø 26 cm) kakkuvuoka.
Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe.
Lisää muna-sokerivaahtoon varovasti jauhoseos ja rasva. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada vuokaan.
Kuori ja lohko omenat. Sekoita joukkoon kaneli ja sokeri.
Kaada omenat taikinan päälle vuokaan, osan lohkoista voit painella halutessasi taikinaan.
Paista 175 asteessa noin tunti.