Teriyaki-uunilohi

Name: Teriyaki-lohi uunissa – katso ohje! | Maku
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: kirjolohifileetä; lime; teriyaki-kastiketta; hunajaa; inkivääriä raastettuna

Munaton Maidoton

2 h 25 min

{

Aktiivinen 5 min

Passiivinen 2 h 20 min

Tämä lohi marinoituu ja paistuu helposti samassa pussissa mehukkaaksi. Se saa makunsa teriyaki-kastikkeesta, hunajasta, inkivääristä ja limemehusta.

Teksti Perinneruokaa prkl

Kuvat Perinneruokaa prkl

8.12.2016

Reseptin ainekset

4 annosta

500 g

kirjolohifileetä

1/2

lime

1/2 dl

teriyaki-kastiketta

1 rkl

hunajaa

1 rkl

inkivääriä raastettuna

Teriyaki-lohi uunissa – ohje:

Laita lohifilee uunipussiin ja lisää lime, teriyaki-kastike, hunaja ja raastettu inkivääri. Painele pussia hieman, jotta mausteet sekoittuvat. Purista pussista suurin osa ilmasta pois ja sulje se teipillä. Laita jääkaappiin maustumaan vähintään kahdeksi tunniksi, mieluiten yön yli.
Nosta lohifilee pussissa uunivuokaan ja vaihda teippi pussinsulkijaan. Leikkaa pieni reikä pussin kulmaan. Paista kalaa 20 minuuttia 200 asteessa.
Anna lämmön tasaantua hieman ja leikkaa uunipussi auki. Nosta teriyaki-uunilohi tarjoiluastiaan ja tarjoile punaviinisipulien kanssa.