Täytetty ciabatta loistaa kaikissa sateenkaaren väreissä! Näin teet mehevät leivät välipalaksi tai vaikka evääksi luontoretkiä varten
Kasvis
25 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 10 min
Täytetty ciabatta on pullollaan kasvisten pirteitä värejä ja raikkaita makuja. Leivän väliin sujautettavat Kaurajauhispihvit takaavat, ettei nälkä pääse yllättämään ihan äkkiä.
Reseptin ainekset
4 annosta
1ciabatta (esipaistettu)
2porkkanaa raasteena
¼ kiinankaalia (punaista)
½kurkkua
4Kaurajauhispihviä (Elovena)
½ rspunajuuri-merisuolalevitettä (Juureva)
2 dlverso- tai salaattisekoitusta
1 rklranskalaista salaatinkastiketta
½ tlmustapippuria
Täytetty ciabatta valmistetaan näin:
- Paista leipä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuori ja raasta porkkanat. Suikaloi kiinankaali. Leikkaa kurkusta pituussuunnassa juustohöylällä pitkiä viipaleita.
- Kuumenna pihvit joko pannulla tai mikrossa.
- Halkaise leipä. Levitä punajuurilevitettä molemmille halkaisupinnoille. Täytä leipä kasviksilla, versoilla tai salaatilla ja pihveillä.
- Mausta täyte salaatinkastikkeella ja mustapippurilla. Leikkaa täytetty leipä neljään osaan.
Vinkki!
Kaurajauhispihvit voi vaihtaa myös muihin kasviproteiinipihveihin, -pyöryköihin tai falafeleihin.
Ciabatta
Linssipihveillä täytetyt pitaleivät
Nyhtökaura-aamiaisleivät ja ruohosipulikastike
Rapeakuorinen ciabatta
Täytetyt bagelit – rapeiden leipien välissä ihastuttaa kuohkea munakokkeli!
Nyhtistäytteiset pitaleivät – sujauta pitaleipien väliin Nyhtökaura-pyöryköitä ja tahini-sitruunavinegretillä maustettua salaattia
Täytetyt patongit
Sienestäjän lämpimät kantarellileivät
