Täyteläinen korvasieni-lohikeitto
Munaton
Gluteeniton
40 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 10 min
Reseptin ainekset
4 annosta
10 perunaa
2porkkanaa
2 sipulia
400 gkylmäsavustettua kirjolohta
50 gesikäsiteltyjä korvasieniä (katso erillinen ohje korvasienten käsittelyyn)
1 tlmustapippuria (kokonaisia)
2 dlkuohukermaa
3 rkltuoretta tilliä (hienonnettuna)
1/2 tlsuolaa
Täyteläinen korvasieni-lohikeitto − ohje:
- Pese ja kuori perunat ja porkkanat. Paloittele kasvikset. Kuori ja hienonna sipulit.
- Kumoa kasvikset kattilaan ja lisää vettä, kunnes ne peittyvät. Keitä kasvikset lähes kypsiksi.
- Poista kalasta mahdolliset ruodot ja paloittele suupaloiksi.
- Hienonna esikäsitellyt korvasienet. Ohjeet korvasienten käsittelyyn löydät täältä
- Lisää kalat ja sienet keittoon kypsymisen loppuvaiheessa.
- Lisää korvasieni-lohikeittoon kerma ja kuumenna. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kalat ovat kypsiä.
- Lisää tilli täyteläiseen korvasieni-lohikeittoon juuri ennen tarjoamista.
