Maku

Täydellisen kuohkea munakokkeli

10 min
GL
3.5
0

Täydellisen kuohkea munakokkeli
Miksi odottaa hotelliaamupaloja, kun kokkelin saa helposti tehtyä myös itse? Herkullinen ja täydellisen pehmeä munakokkeli (Scrambled Eggs) syntyy miedolla lämmöllä hämmennellen. 
Tulosta
Teksti Kati Pohja
Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (2 annosta)

  • 4 kplmunaa
  • 1 dlkuohukermaa (tai täysmaitoa)
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 1 rklruohosipulia

Paistamiseen

  • 1 rklvoita

Tee näin

10 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN

Valmista munakokkeli näin:

Riko munat kulhoon. Vatkaa niiden rakenne kevyesti rikki. Sekoita joukkoon kerma ja mausteet.

Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää munaseos. Sekoittele lastalla hiljalleen koko ajan. Lopeta, kun kokkeli on koostumukseltaan vielä löysähköä. Tämä vie noin 4 minuuttia. Jos pidät kuivemmasta kokkelista, jatka kypsentämistä muutama minuutti kauemmin.

Lisää halutessasi valmiiseen kokkeliin hienonnettua ruohosipulia. Tarjoa munakokkeli mahdollisimman pian sellaisenaan, paistetun pekonin ja leivän tai karjalanpiirakoiden kanssa.

MITÄ PIDIT?
3.5