Pellillinen omenapiirakkaa – herkku, josta riittää isommallekin porukalle
1 h
{
Aktiivinen30 min
Passiivinen30 min
Pellillinen omenapiirakkaa riittää tyydyttämään suuremmankin sakin makeannälän. Pohja valmistuu näppärästi piimätaikinasta, ja päälle asetellaan reilusti omenaviipaleita. Koko komeus kruunataan lopuksi kanelihunnulla.
KA
MU
4.18
Pellillinen omenapiirakkaa – herkku, josta riittää isommallekin porukalle
Ainekset (16 palaa)
Taikina
- 4 dlpiimää
- 2 dljuoksevaa margariinia (rasvaa 80 %)
- 2 dlsokeria
- 1 dlfariinisokeria
- 6 dlvehnäjauhoja
- 2 tlvaniljasokeria
- 1 tlruokasoodaa
- 1 tlleivinjauhetta
- 500 gomenaa (hapokkaita, noin 9 dl kuutioituna)
- 1/2 dlsokeria
- 1 tlkanelia
Pinnalle
- 4 kplomenaa (pientä)
- 1 rklsokeria
- 1/2 tlkanelia
Pellillinen omenapiirakkaa valmistuu näin:
- Sekoita piimä, margariini, sokeri ja fariinisokeri keskenään. Sekoita kuivat aineet, eli jauhot, vaniljasokeri, sooda ja leivinjauhe. Sekoita kuivat aineet piimä-sokeriseokseen.
- Sekoita piimä, juokseva margariini,
- Aseta uunipellille voideltu leivinpaperi. Levitä taikina leivinpaperille.
- Pese täytteen omenat ja leikkaa hedelmät kuutioiksi. Levitä kuutiot pohjataikinan päälle. Painele kuutioita käsin syvemmälle taikinaan. Ripottele päälle kanelia ja sokeria.
- Pese koristeluun tarkoitetut, piirakan pinnalle tulevat omenat ja poista siemenkodat omenaporalla. Leikkaa omenoista ohuita renkaita. Levitä omenarenkaat piirakan päälle ja viimeistele kanelilla sekä sokerilla.
- Lämmitä uuni 200 asteeseen ja paista piirakkaa 30 minuuttia.
- Tarjoil vaniljakastikkeen kera.
Vinkki!
Jos et ripottele kanelia piirakan pinnalle ennen paistamista, voit viimeistellä piirakan siivilöimällä sen pinnalle kanelilla maustettua tomusokeria (½ dl tomusokeria ja ½ tl kanelia).
MITÄ PIDIT?
4.18
