Suolaiset keksit

Name: Suolaiset keksit – katso resepti! | Kotivinkki
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 40 kpl
Ingredients: kauraleseitä; täysjyvävehnäjauhoja; suolaa; vettä; sulatettua tai juoksevaa margariinia; seesaminsiemeniä

1 h 0 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 30 min

Rapeat suolaiset keksit maustetaan seesaminsiemenillä. Tarjoile hillokkeiden ja juustojen kera.

Teksti Jatta Heinlahti

Kuvat Riikka Kantinkoski

18.11.2014

Reseptin ainekset

40 kpl

4 dl

kauraleseitä

4 dl

täysjyvävehnäjauhoja

1 tl

suolaa

2 ½ dl

vettä

100 g

sulatettua tai juoksevaa margariinia

2 rkl

seesaminsiemeniä

1. Mittaa kulhoon leseet, jauhot ja suola. Sekoita joukkoon vesi ja margariini. Nosta taikina kovettumaan jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi. 2. Kauli taikina leivinparin päällä ohueksi, uunipellin kokoiseksi levyksi. Ota tarvittaessa jauhoja avuksi. 3. Ripottele seesaminsiemenet taikinalevyn päälle. Kauli kevyesti niin, että siemenet tarttuvat taikinaan. 4. Leikkaa taikinapyörällä tai veitsellä keksejä, joiden koko on 5 x 4 senttiä. Pistele kekseihin reikiä haarukalla. 5. Paista keksejä 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat saaneet väriä. 6. Jäähdytä suolaiset keksit ja irrottele ne toisistaan. Säilytä keksit kuivassa.

Katso myös, miten kokoat hyvän juustotarjottimen!