Sulata taikinalevyt erillään huoneenlämmössä noin 15 minuuttia.

Leikataan levyt puoliksi ja tee neliöiden kulmiin viillot. Muotoile joulutortuiksi. Täytä suolaiset joulutortut haluamallasi täytteellä.

Vuohenjuustojoulutortut: Viipaloi vuohenjuusto noin 1cm paksuisiksi viipaleiksi. Täytä joulutortun keskus luumu- tai puolukka-kirsikkamarmelaadilla ja  nosta vuohenjuustoviipale päälle.

Aurajuustotäyte: Täytä joulutortun keskus omena-kanelimarmelaadilla. Ripottele pinnalle aurajuustoa ja hasselpähkinä rouhetta.

Lasten kinkkujoulutortut: Täytä joulutortun keskus ketsupilla. Leikkaa keittokinkusta ohuita nauhoja ja kääri rullalle, laita joulutortun keskelle. Ripottele juustoraastetta päälle.

Voitele joulutortut munalla. Paista suolaisia joulutorttuja 225-asteisen uunin keskitasolla 15–20 min.