Kotivinkki

Muhkea aamuherkku! Suolaisten aamiaismuffinien sisältä paljastuu kananmunakätkö – nappaa helppo resepti

55 min
{
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
25 min
Suolaiset aamiaismuffinit saavat makua ja ruokaisuutta kananmunasta, juustosta ja pekonista tai sienistä. Tässä on hauska purtava vaikka vapaapäivän aamiaispöytään!
4.3
0
Julkaistu: 27.10.2022


Reseptin ainekset (4 muffinia)

  • 1 pkt (170–200 g)pekonia tai saman verran sieniä, esim. tatteja
  • 2 rkltuoretta timjamia
  • 2 rkltuoretta salviaa
  • 2kesäsipulia
  • 1 tlsuolaa
  • 3½ dljauhoja
  • 2 tlsoodaa
  • 1 dlmaitoa
  • 2 dlmaustamatonta jogurttia
  • ½ dlöljyä
  • 1muna
  • 1 dljuustoraastetta, esim. cheddar tai mustaleimaemmental

Lisäksi

  • 4munaa
  • 2 rklvoita sulatettuna
  • salvianlehtiä
Tulosta

Suolaiset aamiaismuffinit – ohje:

  1. Paista pekonit tai sienet pannulla rapeiksi. Valuta talouspaperin päällä. Ota ruokalusikallinen pekoneita tai sieniä sivuun koristelua varten. Hienonna timjami, salvia ja sipulit varsineen.
  2. Sekoita suola jauhoihin ja lisää sooda, maito, jogurtti ja öljy. Sekoita muna, yrtit, sipuli, sienet tai pekonit ja juustoraaste joukkoon.
  3. Jaa taikina paistamisen kestäviin kuppeihin (2–3 dl) tai muffinivuokien puoliväliin. Kaiva lusikalla hiukan koloa taikinaan. Riko jokaisen muffinin koloon yksi muna. Lusikoi taikina päälle. Valuta pinnalle voita ja koristele salvianlehdillä ja pekonimuffit lisäksi pekoni­muruilla. Paista 180-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kypsiä.

Mitä tykkäsit reseptistä? Kerro kommenteissa!

Kommentoi »