Suklaiset mansikkaleivokset ovat kahvipöydän näyttävin kerrosherkku

Name: Suklaiset mansikkaleivokset – katso resepti! | Maku
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 10 kpl
Ingredients: munaa; sokeria; perunajauhoja; tummaa kaakaojauhetta; mantelijauhetta; leivinjauhetta; mantelilastuja; pakastekuivattuja mansikoita; vispikermaa; maustamatonta tuorejuustoa; tomusokeria; seljankukkamehua; pakastekuivattua mansikkarouhetta; maitosuklaata

55 min

{

Aktiivinen

45 min

Passiivinen

10 min

Suklaiset mansikkaleivokset eivät jää huomaamatta vierailta! Ihanat kerrosherkut kostutetaan seljankukkamehulla ja väliin pursotetaan pakastekuivatuilla mansikoilla maustettua täytettä.

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 4.5.2018

Suklaiset mansikkaleivokset ovat kahvipöydän näyttävin kerrosherkku

Reseptin ainekset (10 kpl)

Pohja

4munaa
1 ½ dlsokeria
¾ dlperunajauhoja
½ dltummaa kaakaojauhetta
½ dlmantelijauhetta
1 tlleivinjauhetta
1 ½ dlmantelilastuja

Täyte

¾ dlpakastekuivattuja mansikoita (15 g)
2 dlvispikermaa
200 gmaustamatonta tuorejuustoa
½ dltomusokeria

Kostutus

½ dlseljankukkamehua

Koristelu

1 dl pakastekuivattua mansikkarouhetta (esim. Dr. Oetker)
50 g maitosuklaata (rouhittuna)

Tulosta

Suklaiset mansikkaleivokset valmistuvat näin:

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet. Lisää seos vaahdon joukkoon. Levitä taikina tasaisesti leivinpaperin päälle pellille (30 cm x 40 cm).
Paista pohjaa 225 asteessa noin 8 minuuttia. Paahda mantelilastut paistinpannulla kauniin ruskeiksi ja levitä ne tasaisesti leivinpaperin päälle. Kumoa uunista otettu torttupohja varovasti mantelilastujen päälle.
Valmista mansikkakreemi. Jauha kuivatut mansikat morttelissa tai muovipussissa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää tuorejuusto, tomusokeri ja mansikkajauhe. Vatkaa kreemi tasaiseksi.
Et tarvitse tyllaa lainkaan. Kaada täyte pursotinpussiin ja leikkaa pussiin sentin aukko.
Ota kakkulevystä muotilla 20 ympyrää (Ø 6 cm). Kostuta pohjat kevyesti seljankukkamehulla.
Pursota jokaiselle ympyräpohjalle vieri viereen pieniä pyöreitä pursotuksia. Nosta kaksi pohjaa päällekkäin.
Koristele leivosten pinta mansikka- ja suklaarouheella.

Voit koristella leivokset myös tuoreilla mansikoilla.

Katso myös nämä