Name: Suklaakääretorttu – kierteissä piileskelee maitosuklaatäytettä ja pensasmustikoita | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: munaa; sokeria; perunajauhoja; kaakaojauhetta; leivinjauhetta; kuohukermaa; maitosuklaata; maustamatonta tuorejuustoa; tomusokeria; kaakaojauhetta; pensasmustikoita; (suklaarouhetta)

0(0)

Suklaakääretorttu – kierteissä piileskelee maitosuklaatäytettä ja pensasmustikoita

Gluteeniton

1 h

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 40 min

Suklaakääretorttu on täytteensä ansiosta ihanan mehevä. Tarjoile suklaakääretorttu esimerkiksi kahvipöydässä tai jälkiruokana. Nappaa helppo resepti!

Kommentoi

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Essi Lyytikäinen

2.8.2023

Meillä kotona

Reseptin ainekset

12 annosta

Pohja

4munaa

1½ dl sokeria

1 dlperunajauhoja

½ dl kaakaojauhetta

½ tl leivinjauhetta

Täyte

2 dlkuohukermaa

200 gmaitosuklaata

300 gmaustamatonta tuorejuustoa

1 dltomusokeria

2 rkl kaakaojauhetta

Lisäksi

150 gpensasmustikoita

(suklaarouhetta)

Suklaakääretorttu – ohje:

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaaleaksi vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet. Siivilöi seos vaahtoon ja sekoita varovasti käännellen.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia.
Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille ja irrota pohjapaperi. Jätä pohjapaperi torttupohjan päälle. Anna jäähtyä.
Valmista täyte. Paloittele suklaa kulhoon ja sulata se mikrossa (600 W, noin 2 minuuttia, sekoita välillä) tai vesihauteessa.
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri tasaiseksi sähkövatkaimella. Lisää suklaasula tuorejuustoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi kermavaahto.
Levitä noin puolet täytteestä jäähtyneelle pohjalle. Ripottele pensasmustikoita pinnalle, jätä muutama koristeluun. Kääri levy rullaksi. Siirrä torttu peitettynä kylmään tekeytymään puoleksi tunniksi.
Pursota loppu täyte kääretortun pinnalle ja viimeistele suklaakääretorttu pensasmustikoilla ja suklaarouheella.

Lue lisää