Suklaa-pähkinämuffinit – tuplasuklainen nautinto herkkusuille

Name: Suklaa-pähkinämuffinit | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15 kpl
Ingredients: voita; sokeria; munaa; vehnäjauhoja; kaakaojauhetta; leivinjauhetta; vaniljasokeria; tummaa suklaata; valkosuklaata; maapähkinöitä; kuohukermaa

Kasvis

30 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 15 min

Suklaiset pähkinämuffinit on kuin tehty herkkusuille! Mehevissä, tummalla suklaalla ja valkosuklaalla aateloiduissa muffineissa on suklaata sekä taikinassa että kuorrutuksessa.

Teksti Marja Samuli

Kuvat Lasse Lecklin

11.11.2010

Reseptin ainekset

15 kpl

250 g

voita

3½ dl

sokeria

4 kpl

munaa

5 dl

vehnäjauhoja

1 dl

kaakaojauhetta

2 tl

leivinjauhetta

2 tl

vaniljasokeria

150 g

tummaa suklaata (rouhittuna)

130 g

valkosuklaata (rouhittuna)

100 g

maapähkinöitä (rouhittuna)

2½ dl

kuohukermaa

Suklaa-pähkinämuffinit valmistuvat näin:

Vaahdota keskenään huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää seokseen kananmunat yksitellen.
Yhdistä keskenään kuivat aineet ja lisää ne seokseen. Lisää suklaa- ja pähkinärouheet ja kerma. Sekoita tasaiseksi massaksi.
Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 180 asteessa keskitasolla noin 15 minuuttia tai kunnes taikina on kypsää. Nosta uunista ja anna jäähtyä.
Koristele muffinien pinta esimerkiksi pähkinärouheella ja miedolla lämmöllä mikrossa sulatetulla valkosuklaalla.