Suklaa-maapähkinävoikakku valmistuu simppelisti kuudesta raaka-aineesta – viileä jäätelöherkku saa onnenkyyneleet tirahtamaan

Name: Suklaa-maapähkinävoikakku | Meillä kotona
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 4 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: riisikakkuja; voita; suklaajäätelöä; maapähkinävoita; maitosuklaata; suolapähkinöitä

4 h

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

3 h 30 min

Suklaa-maapähkinävoikakku on jäätelö- ja suklaafanin unelma, jonka pohja tehdään hauskasti riisikakuista ja voista. Herkun kruunaavat rouskuvat suolapähkinät. Jäätelökakku on kätevä tarjottava, koska sen voi tehdä valmiiksi pakastimeen odottamaan ja nostaa tarjolle varttia ennen h-hetkeä.

Teksti

Kati Pohja

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 21.5.2021

Suklaa-maapähkinävoikakku valmistuu simppelisti kuudesta raaka-aineesta – viileä jäätelöherkku saa onnenkyyneleet tirahtamaan

Reseptin ainekset (12 annosta)

Pohja

100 griisikakkuja
100 gvoita (sulatettuna)

Suklaa-maapähkinävoitäyte

1½ lsuklaajäätelöä
1 prk (350 g)maapähkinävoita

Pinnalle

100 gmaitosuklaata
1 dlsuolapähkinöitä

Tulosta

Suklaa-maapähkinävoikakku valmistuu näin:

Hienonna riisikakut murumaiseksi ja lisää sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla pinnoitetun irtopohjavuoan (ø 24 cm) pohjalle.
Anna jäätelön hiukan pehmetä, mutta älä anna sen sulaa kokonaan. Lusikoi maapähkinävoi kulhoon ja lämmitä hetki mikrossa, niin että se muuttuu notkeammaksi. Sekoita.
Heti kun jäätelö on hiukan pehmennyt, sekoita siihen maapähkinävoi. Maapähkinävoin ei tarvitse sekoittua tasaisesti, vaan se voi jäädä raidoiksi ja klönteiksi jäätelön joukkoon. Painele jäätelöseos riisikakkupohjan päälle ja nosta vuoka pakastimeen vähintään 3 tunniksi tai yön yli.
Irrota vuoan reunat. Sulata suklaa ja kaada kakun päälle ja reunoille. Ennen kuin suklaa ehtii jähmettyä, ripottele päälle pähkinät. Nosta vielä tarvittaessa pakastimeen.
Anna kakun lämmetä noin 15 minuuttia ennen tarjoamista, niin siitä on helpompi leikata paloja.

Vinkki!

Riisikakuista tehty pohja on rakenteeltaan hauskasti erilainen ja tuo kakkuun paahteista makua. Älä pelästy, vaikka pohja voi leikkausvaiheessa hiukan murustua.