Sitruunaletut – rahkalla ja sitruunalla maustetut lätyt aateloidaan lakukastikkeella

Name: Sitruunaletut | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 15 kpl
Ingredients: maitorahkaa; munaa; vehnäjauhoja; sokeria; vaniljasokeria; sitruunankuoriraastetta; Kick-patukkaa; kuohukermaa; voita; sitruunankuoriraastetta

40 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

10 min

Sitruunaletut tuovat viikonlopun aamiaispöytään ylellistä luksusta. Lettukesteistä tulee täydelliset, kun tarjoilet sitruunalla höystetyt rahkaletut lakukastikkeella.

3.8

Teksti

Petra Tuominen

Kuvat

Antti Vettenranta

Julkaistu: 25.2.2020

Sitruunaletut – rahkalla ja sitruunalla maustetut lätyt aateloidaan lakukastikkeella

Ainekset (15 kpl)

Lettutaikina

250 gmaitorahkaa
3munaa
1 dlvehnäjauhoja
½ dlsokeria
1 tlvaniljasokeria
3 tlsitruunankuoriraastetta

Lakukastike

4Kick-patukkaa
¾ dlkuohukermaa

Paistaminen

50 gvoita

Koristelu

2 tlsitruunankuoriraastetta

Tulosta

Sitruunaletut valmistetaan näin:

Sekoita lettutaikinan ainekset kulhossa ja anna turvota noin 10 minuuttia.
Paloittele Kick-patukat kattilaan ja mittaa joukkoon kerma. Kiehauta seos keskilämmöllä, puulastalla sekoittaen, kunnes patukkapalat ovat liuenneet kermaan. Keittele kastiketta miedolla lämmöllä vielä muutaman minuutin. Sammuta levy.
Paista rahkaletut voissa lettupannulla.
Tarjoa letut lakukastikkeen kanssa ja viimeistele annos sitruunankuoriraasteella.

Katso myös nämä