Sitruunakakku
1 h 15 min
{
Aktiivinen
25 minPassiivinen
50 minMehevässä sitruunakakussa maistuvat sitruunamehu ja raastettu sitruuna. Kakku on helppo valmistaa ja se säilyy jääkaapissa pitkään hyvänä.
3.9
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 21.12.2018

Sitruunakakku
Reseptin ainekset (16 palaa)
- 200 gvoita (pehmeää)
- 2 dlsokeria
- 3 kplmunaa (huoneenlämpöistä)
- 1 1/2 rklsitruunamehua
- 1 tlsitruunankuoriraastetta
- 3 dlvehnäjauhoja
- 2 tlleivinjauhetta
- 2 tlvaniljasokeria
Voitelu
- 1 rklvoita
- 1 rklkorppujauhoja
Koristelu
- 1 rkltomusokeria
- 2 tlsitruunankuoriraastetta
Sitruunakakku – ohje:
- Voitele ja korppujauhota noin 2 litran vetoinen rengaskakkuvuoka.
- Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita joukkoon munat yksitellen. Lisää sitruunamehu ja -kuoriraaste.
- Siivilöi joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kääntele taikina sekaisin. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
- Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Testaa kypsyys cocktailtikulla. Kypsästä kakusta ei tartu taikinaa tikkuun.
- Nosta vuoka uunista ja anna jäähtyä noin 10 minuuttia. Kumoa kakku ritilälle jäähtymään.
- Koristele jäähtynyt sitruunakakku halutessasi tomusokerilla ja sitruunankuoriraasteella.
Vinkki!
Kakkuja leipoessasi käytä aina huoneenlämpöistä voita ja munia, ja muista siivilöidä kaikki kuiva-aineet lisätessäsi ne taikinaan.

Arabialainen maustekakku – se eksoottisempi kakku mummon reseptivihkosta
Maku

Hillakakku – lakkahillo ja mokkakreemi tekevät juhlapöydän komeimmasta herkusta suorastaan syntisen herkullisen
Meillä kotona

Rex-kakku – suussasulava retroherkku! Nostalginen leivonnainen kruunaa kahvihetken tai synttärijuhlat
Maku

Ooh, mikä herkku! Täytetty omenakuivakakku saa mehevyytensä omenasoseesta ja makoisuutensa piparminttu-tuorejuustotäytteestä
Maku

Helpon limepiiraan raikkautta on vaikea vastustaa! Katso ohje, joka vaatii vain vähän valmisteluja ja raaka-aineita mutta ripauksen malttia
Kotivinkki

Tiikerikakku – kahvipöydän rakastettu klassikko
Maku

Ihannekakku – juuri se kakku, jota mummo aina leipoi kahvipöytään
Maku

Omena-tiikerikakku – kuivakakkujen kuninkaan uusi versio!
Maku