Sitruunakakku

Name: Sitruunakakku – katso ohje! | Maku
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16 palaa
Ingredients: voita; sokeria; munaa; sitruunamehua; sitruunankuoriraastetta; vehnäjauhoja; leivinjauhetta; vaniljasokeria; voita; korppujauhoja; tomusokeria; sitruunankuoriraastetta

1 h 15 min

{

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

50 min

Mehevässä sitruunakakussa maistuvat sitruunamehu ja raastettu sitruuna. Kakku on helppo valmistaa ja se säilyy jääkaapissa pitkään hyvänä.

3.9

Teksti

Kati Pohja

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 21.12.2018

Sitruunakakku

Reseptin ainekset (16 palaa)

200 gvoita (pehmeää)
2 dlsokeria
3 kplmunaa (huoneenlämpöistä)
1 1/2 rklsitruunamehua
1 tlsitruunankuoriraastetta
3 dlvehnäjauhoja
2 tlleivinjauhetta
2 tlvaniljasokeria

Voitelu

1 rklvoita
1 rklkorppujauhoja

Koristelu

1 rkltomusokeria
2 tlsitruunankuoriraastetta

Tulosta

Sitruunakakku – ohje:

Voitele ja korppujauhota noin 2 litran vetoinen rengaskakkuvuoka.
Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita joukkoon munat yksitellen. Lisää sitruunamehu ja -kuoriraaste.
Siivilöi joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kääntele taikina sekaisin. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Testaa kypsyys cocktailtikulla. Kypsästä kakusta ei tartu taikinaa tikkuun.
Nosta vuoka uunista ja anna jäähtyä noin 10 minuuttia. Kumoa kakku ritilälle jäähtymään.
Koristele jäähtynyt sitruunakakku halutessasi tomusokerilla ja sitruunankuoriraasteella.