Maku

Savukinkku-uuniperunat

1 h 20 min
{
Aktiivinen20 min
Passiivinen1 h
Mehevät uuniperunat täytetään savukinkulla ja maissilla. Johan lähtee nälkä!
GL
MU
4
0
Kuvat Joonas Vuorinen


Ainekset (4 annosta)

  • 6 kplperunaa (esim. Rosamunda)

Täyte

  • 200 gkinkkua (savustettu)
  • 1 1/2 dlmaissinjyviä (säilyke tai pakaste)
  • 200 gkermaviiliä
  • 50 gaurinkokuivattua tomaattia (silputtuna)
  • 1 1/2 dltuoretta basilikaa (silputtuna)
  • 1/2 tlmustapippuria
Tulosta

Pese perunat huolellisesti, pistele ne haarukalla ja kääri yksitellen alumiinifolioon. Kypsennä perunoita 200-asteisen uunin keskitasolla noin tunnin ajan.

Silppua kinkku. Valuta maissi. Yhdistä kaikki täyteainekset ja tarkista maku.

Tee uuniperunoihin ristiviilto ja purista peruna kyljistään niin, että peruna hieman aukeaa.

Lusikoi osa perunasta kulhoon ja anna jäähtyä. Yhdistä peruna täytteeseen. Täytä uuniperunat savukinkkutäytteellä.

MITÄ PIDIT?
4