Salvia-punaviinikastike
25 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 15 min
Reseptin ainekset
6 annosta
2 dl
lihalientä
2 dl
punaviiniä
2 rkl
tuoretta salviaa
1/2 tl
mustapippuria (kokonaisia)
1 rkl
tummaa kastikesuurustetta
1 tl
hunajaa
1 rkl
voita
Kiehauta kattilassa lihaliemi ja punaviini. Lisää salvianlehdet ja pippurit. Keitä kokoon niin, että nestettä on jäljellä noin 1 1/2 dl. Poista pippurit ja salvianlehdet.
Suurusta salvia-punaviinikastike. Sekoita kastikkeen joukkoon lusikallinen pehmeää voita juuri ennen tarjoamista. Voi kiillottaa kastikkeen kauniisti ja antaa makuun lisää täyteläisyyttä. Tarjoa salvia-punaviinikastike kantarellitäytteisten hirvikääryleiden kanssa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
