Maku

Salvia-punaviinikastike

25 min
0
1

Salvia-punaviinikastike

MU
GL
1
0
Teksti Juha Jormanainen
Kuvat Juha Jormanainen
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 2 dllihalientä
  • 2 dlpunaviiniä
  • 2 rkltuoretta salviaa
  • 1/2 tlmustapippuria (kokonaisia)
  • 1 rkltummaa kastikesuurustetta
  • 1 tlhunajaa
  • 1 rklvoita

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN15 min

Kiehauta kattilassa lihaliemi ja punaviini. Lisää salvianlehdet ja pippurit. Keitä kokoon niin, että nestettä on jäljellä noin 1 1/2 dl. Poista pippurit ja salvianlehdet.

Suurusta salvia-punaviinikastike. Sekoita kastikkeen joukkoon lusikallinen pehmeää voita juuri ennen tarjoamista. Voi kiillottaa kastikkeen kauniisti ja antaa makuun lisää täyteläisyyttä.
Tarjoa salvia-punaviinikastike kantarellitäytteisten hirvikääryleiden kanssa.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä