Salmiakkiset sitruunamuffinit
1 h 0 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 40 min
Reseptin ainekset
12 kpl
150 g
voita
1 1/2 dl
sokeria
2 kpl
munaa
1 1/2 dl
vehnäjauhoja
1/2 dl
perunajauhoja
1 1/2 tl
leivinjauhetta
3/4 dl
turkinpippurirouhetta
1/4 dl
sitruunamehua
1 tl
sitruunankuoriraastetta
Kuorrute
2 dl
tomusokeria
2 rkl
sitruunamehua
1/2 dl
lakritsikastiketta
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne rasvavaahtoon yhdessä sitruunamehun ja -kuoriraasteen kanssa. Sekoita taikina tasaiseksi.
Jaa taikina muffinipellin koloihin, joihin olet asetellut paperiset vuoat. Paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla 20–25 minuuttia.
Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu. Levitä veitsen avulla ohut kerros kuorrutetta jäähtyneiden muffinien pintaan. Anna kuorrutteen jähmettyä.
Valuta pieni määrä jääkaappikylmää lakukastiketta pursotinpussiin. Leikkaa pussin kulmaan pieni reikä ja pursota muffinien pintaan hämähäkkejä.
Tarjoile salmiakkiset sitruunamuffinit halloween-juhlassa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
