Maku

Salmiakkiset sitruunamuffinit

1 h
3.8
0

Salmiakkiset sitruunamuffinit

Teksti Elisa Johansson
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (12 kpl)

  • 150 gvoita
  • 1 1/2 dlsokeria
  • 2 kplmunaa
  • 1 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 1/2 dlperunajauhoja
  • 1 1/2 tlleivinjauhetta
  • 3/4 dlturkinpippurirouhetta
  • 1/4 dlsitruunamehua
  • 1 tlsitruunankuoriraastetta

Kuorrute

  • 2 dltomusokeria
  • 2 rklsitruunamehua
  • 1/2 dllakritsikastiketta

Tee näin

1 h
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN40 min

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne rasvavaahtoon yhdessä sitruunamehun ja -kuoriraasteen kanssa. Sekoita taikina tasaiseksi.

Jaa taikina muffinipellin koloihin, joihin olet asetellut paperiset vuoat. Paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla 20–25 minuuttia.

Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu. Levitä veitsen avulla ohut kerros kuorrutetta jäähtyneiden muffinien pintaan. Anna kuorrutteen jähmettyä.

Valuta pieni määrä jääkaappikylmää lakukastiketta pursotinpussiin. Leikkaa pussin kulmaan pieni reikä ja pursota muffinien pintaan hämähäkkejä.
Tarjoile salmiakkiset sitruunamuffinit halloween-juhlassa.

MITÄ PIDIT?
3.8
Katso myös nämä