Ruusukaalipasta – mainio arkipasta valmistuu helposti ja nopeasti simppeleistä raaka-aineista

Name: Ruusukaali-papupasta – katso ohje! | Maku
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: ruusukaaleja; punakaalia; sipuli; valkosipulinkynttä; rypsiöljyä; suolaa; mustapippuria; chilihiutaleita; sitruunankuoriraastetta; sitruunamehua; pastaa

Gluteeniton Maidoton Munaton Vegaaninen Laktoositon Kasvis

20 min

Ruusukaalipasta sopii myös gluteenittomaan ruokavalioon, kun käytät pastan valmistukseen papupastaa. Ruusukaalit saavat pannulla paistettaessa ihanan aromin, joka pääsee parhaiten oikeuksiinsa, kun mausteet pysyvät simppeleinä.

Teksti Annika Elomaa

Kuvat Johanna Myllymäki

10.11.2016

Reseptin ainekset

4 annosta

300 g

ruusukaaleja

150 g

punakaalia

sipuli

valkosipulinkynttä

3 rkl

rypsiöljyä

1 tl

suolaa

½ tl

mustapippuria

¼ tl

chilihiutaleita

1 tl

sitruunankuoriraastetta

1 rkl

sitruunamehua

200 g

pastaa (papufettuccinea, Risenta)

Ruusukaalipasta valmistetaan näin:

Huuhtele ja halkaise ruusukaalit, poista kovat kannat. Suikaloi punakaali ja hienonna sipulit.
Paista ruusukaaleja pannulla, kunnes ne saavat hiukan väriä. Lisää punakaali ja sipulit pannulle ja paista vielä muutama minuutti. Mausta suolalla, pippurilla, chilillä ja sitruunalla.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita paistettujen kasvisten joukkoon.