Ruusuiset raparperipalat
55 min
{
Aktiivinen 25 min
Passiivinen 30 min
Ruusu ja raparperi ovat ihan loistava pari! Nämä mehevät, juustokakkumaiset raparperipalat saavat kenet tahansa koukkuunsa.
Reseptin ainekset
25 palaa
Pohja
150 g
voita (huoneenlämpöistä)
1 dl
sokeria
1
muna
2 dl
vehnäjauhoja
1 dl
perunajauhoja
1 tl
leivinjauhetta
Täyte
200 g
tuorejuustoa
1 dl
sokeria
2 tl
vaniljasokeria
1
muna
1/2–1 rkl
ruusuvettä
400 g
raparperia
Ruusuiset raparperipalat – ohje:
- Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Sekoita jauhot taikinaan.
- Levitä taikina leivinpaperoidun vuoan (20 cm x 30 cm) pohjalle.
- Valmista täyte. Sekoita tuorejuusto, sokerit ja muna keskenään. Mittaa joukkoon ruusuvesi maistellen. Aloita puolesta ruokalusikallisesta ja maistele samalla. Määrä riippuu käyttämäsi ruusuveden voimakkuudesta. Levitä tuorejuustotäyte piirakkapohjalle.
- Kuori raparperit tarvittaessa ja leikkaa kuivat päät pois. Viipaloi raparperit puolen sentin paloiksi. Asettele palat täytteen päälle.
- Paista 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia. Anna jäähtyä täysin ennen kuin leikkaat raparperipiirakan paloiksi.
Vinkki!
Testaa myös mehevä raparperipiirakka, joka on suosituin raparperiohjeemme vuodesta toiseen! Reseptillä leivot helposti pellillisen herkullista piirakkaa.
Kommentit