Ruotsalaiset omenamunkit – kanelisen taikinan sisältä paljastuu pehmeä omppusydän
Kasvis
35 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 20 min
Juhlista omenakautta leipomalla herkullisia munkkeja ruotsalaiseen tyyliin! Helpossa reseptissä omenalohkot kiedotaan makeaan taikinaan ja uppopaistetaan.
Reseptin ainekset
25 kappaletta
2omenaa
2½ dlvehnäjauhoja
½ dlsokeria
1½ tlleivinjauhetta
½ tlkanelia
½ tlsuolaa
2munaa
1 dlmaitoa
Paistaminen
1 lrypsiöljyä
Pinnalle
sokeria tai tomusokeria
Ruotsalaiset omenamunkit – ohje:
- Kuori ja leikkaa omenat noin 1,5 sentin lohkoksi.
- Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää munat ja maito, ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Kuumenna öljy kattilassa tai padassa 180-asteiseksi.
- Upota omenalohkot taikinaan ja pane heti öljyyn kypsymään. Paista 4–5 munkkia kerralla kauniin ruskeiksi. Kypsyminen kestää 2–3 minuuttia.
- Valuta munkit talouspaperin päällä ja pyörittele lämpiminä sokerissa tai siivilöi tomusokeria pinnalle.
Vinkki!
Munkit onnistuvat myös gluteenittomina, kun vaihdat vehnäjauhot gluteenittomaan jauhoseokseen.
Näkymätön omenakakku sulaa suuhun! Vaniljaisen ranskalaisherkun sisältä paljastuu ohuen ohuita omenaviipaleita
Italialainen omena-mascarponekakku – pehmeässä herkussa on omppua kahdessa kerroksessa
Szarlotka pöytään! Puolalainen piirakka on pullollaan omenoita, marenkia ja rapeaa taikinamurua
Ohhoh, mikä herkku! Amerikkalainen omena-pähkinäkakku on ihanan tuhti yhdistelmä makeaa, mehevää ja raikasta
Oodi kotipihan antimille! Mehevän marja-aronia-omenakakun sisältä löytyy syksyn kiinnostavin hilloke
Gluteeniton omenakakku – mehevä herkku on vartissa valmis uuniin
Pähkinä-omenakakku – omppua kahdessa kerroksessa, päällä koreilemassa ja taikinassa mehevöittämässä
Omenakakku, joka räjäyttää tajuntasi – pinnalta rapea, sisältä tahmea ja täydellisen helppo
