Runebergin kerrosjälkiruoka – taikinamuruja, vaniljavaahtoa sekä vadelmakastiketta samassa paketissa

Name: Runebergin kerrosjälkiruoka | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: voita; sokeria; kananmuna; appelsiinin mehua; appelsiinin kuorta raastettuna; jauheseosta; mantelijauhetta; vehnäjauhoja; leivinjauhetta; kardemummaa; vadelmia; sokeria; vettä; vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

1 h

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

30 min

Runebergin kerrosjälkiruoka on talven ihanin herkkujälkkäri! Taikinamurujen joukkoon sekoitetaan vaniljakastiketta ja herkullista vadelmakastiketta. Nappaa resepti talteen ja juhlista Runebergin päivää teemaan sopivalla jälkiruoalla.

4.2

Teksti

Perinneruokaa prkl

Kuvat

Perinneruokaa prkl

Julkaistu: 1.2.2016

Runebergin kerrosjälkiruoka – taikinamuruja, vaniljavaahtoa sekä vadelmakastiketta samassa paketissa

Ainekset (8 annosta)

Runebergintortun taikina

100 gvoita
1 dlsokeria
1kananmuna
2 rklappelsiinin mehua
appelsiinin kuorta raastettuna
1 dljauheseosta (sekoitus piparkakkua, hapankorppua ja korppujauhoa)
1 dlmantelijauhetta
1 dlvehnäjauhoja
0,5 tlleivinjauhetta
0,25 tlkardemummaa

Vadelmakastike

200 gvadelmia
0,5 0sokeria
2 rklvettä

Vaniljakastike

330 gvaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Tulosta

Tee runebergin kerrosjälkiruoka näin:

Vatkaa voi ja sokeri keskenään. Lisää kananmuna koko ajan vatkaten. Lisää appelsiinin mehu ja raasta mukaan appelsiinin kuorta. Lisää halutessasi pari tippaa karvasmantelia.
Sekoita jauheseos piparkakuista, hapankorpuista ja korppujauhoista. Lisää mantelijauhe, leivinjauhe, kardemumma ja vehnäjauhot.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia. Anna jäähtyä.
Valmista vadelmakastike kiehautamalla vadelmat, vesi ja sokeri keskenään kattilassa.
Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi.
Murenna paistettu runebergintorttutaikina muruiksi.
Laita tarjoilukulhoon kerroksittain tortun muruja, vadelmakastiketta ja vispattua vaniljakastiketta.
Koristele ja nauti runebergin kerrosjälkiruoka hyvässä seurassa.