Sämpylät – leivo mehevät ja rouhevat lämpimäiset itse
Laktoositon
Maidoton
1 h 30 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 1 h 15 min
Sämpylät ovat parhaimmillaan uunituoreina ja itse tehtyinä. Nämä hieman rouheammat sämpylät saavat lisämakua erilaisista siemenistä ja pähkinöistä. Nappaa ohje talteen!
Reseptin ainekset
8 kpl
Sämpylät
2½ dlvettä
25 ghiivaa
1/2 tlsuolaa
1 tlsokeria
½ dlkauraleseitä
½ dlpellavansiemeniä
½ dlauringonkukansiemeniä
½ dlsuolapähkinöitä
¼ dlruokaöljyä
4½ dlvehnäjauhoja
Voiteluun
1 kplmunaa
Pinnalle
1 rklsuolapähkinöitä
1 rklauringonkukansiemeniä
1 rklpellavansiemeniä
Sämpylät – ohje:
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon muut aineet paitsi vehnäjauhot.
- Lisää jauhot vähitellen ja alusta taikina pehmeäksi ja kimmoisaksi. Peitä kulho leivinliinalla ja anna kohota noin puoli tuntia.
- Jaa kohonnut taikina 8 palaan ja leivo sämpylöiksi pellille. Anna jälleen kohota. Voitele kohonneet sämpylät ja ripottele päälle pähkinöitä ja siemeniä.
- Paista rouhevia sämpylöitä 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Vinkki!
Pähkinäiset sämpylät syntyvät 1 dl suolapähkinöistä. Käytä vehnäjauhojen sijaan taikinaan noin 5 dl hiivaleipäjauhoja.
Porkkanasämpylät – leivo sämpylät lukijamme Mikan kehutulla ohjeella
Hunajaiset kaurasämpylät – nämä hunajavoilla valellut ihanuudet katoavat pelliltä hetkessä
Rapeat peltisämpylät
Voisämpylät ruskistetulla voilla – maailman pehmeimmät sämpylät katoavat pelliltä hetkessä
Puurosämpylät
Pinaattisämpylät muffinipellillä – yön yli kohotettu taikina takaa rapean kuoren
Soodasämpylät, joita ei tarvitse vaivata eikä kohottaa – leivo nopeasti leipää vaikka arki-illan iloksi
Yön yli kohotetut sämpylät
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
