Kotivinkki

Red velvet -kakku

2 h 20 min
2.67
4

Red velvet on punavalkoinen, amerikkalainen klassikkokakku. Pellillinen Red velvet -kakkua valmistuu nopeasti ja riittää isolle porukalle.
Tulosta
Teksti Kati Pohja
Kuvat Riikka Kantinkoski

Ainekset (20 annosta)

Pohja

  • 175 gvoita
  • 5 dlsokeria
  • 1 rklvaniljasokeria
  • 3kananmunaa
  • 6 dlvehnäjauhoja
  • 1 rklkaakaojauhetta
  • ½ tlsuolaa
  • 3 dlmaitoa
  • 2–3 tlpunaista, tahnamaista elintarvikeväriä
  • 1 ½ tlruokasoodaa
  • 1 ½ tlvalkoviinietikkaa

Kuorrutus

  • 600 gmaustamatonta tuorejuustoa
  • 200 gmascarponejuustoa
  • 4 ½ dltomusokeria
  • 2 rklvaniljasokeria
  • 4 dlkuohukermaa

Tee näin

2 h 20 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN1 h 40 min
MITÄ PIDIT?
2.67